चिया सीड्सने ‘सुपरफूड’ म्हणून नाव कमावले आहे. फायबर, वनस्पती-आधारित ओमेगा -3, प्रथिने आणि सूक्ष्म पोषक घटकांनी भरलेले, ते एक साधे पौष्टिक वाढ करण्याचे वचन देतात. परंतु आरोग्य तज्ञांच्या अलीकडील इशारे असे सूचित करतात की आपण ज्या प्रकारे चिया बिया खातात ते खाणे तितकेच महत्त्वाचे असू शकते.
अलीकडे, हार्वर्ड-प्रशिक्षित गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट, डॉ. सौरभ सेठी यांनी सामायिक केले की चिया बियाणे चुकीचे खाणे ही एक मोठी चूक असू शकते. चिया बियाणे कोरडे खाणे हा सर्वात वाईट मार्ग आहे हे उघड करून, त्याने या लहान पोषक-शक्तीगृहांचा आनंद घेण्यासाठी तीन सर्वोत्तम आणि आरोग्यदायी मार्ग देखील सामायिक केले.
