मधुमेह हा जीवनशैलीचा आजार आहे, ज्यामध्ये शरीर एकतर इन्सुलिन तयार करू शकत नाही किंवा त्याचा योग्य वापर करू शकत नाही. ही स्थिती, जरी आटोपशीर असली तरी, सहसा उलट करता येत नाही आणि ती जुनाट असते. इतकेच नाही तर रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित न केल्याने हृदय, मूत्रपिंड आणि डोळ्यांच्या दृष्टीसह शरीराच्या प्रत्येक अवयवावर परिणाम होतो. त्यामुळे कोणाला रक्तातील साखरेचे प्रमाण जास्त असल्यास औषधोपचारांव्यतिरिक्त आहार हा रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्याचा प्राथमिक मार्ग आहे. आणि इतर पदार्थांव्यतिरिक्त, जांभळ्या रंगाच्या भाज्या मधुमेहींना त्यांच्या रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात. एक नजर टाका…जांभळ्या भाज्या शक्तिशाली का असतातजांभळ्या भाज्यांचा खोल समृद्ध रंग अँथोसायनिन्स नावाच्या संयुगांपासून येतो. हे पॉलिफेनॉल कुटुंबात बसतात, वनस्पती रसायनांचा संग्रह त्यांच्या दाहक-विरोधी प्रभावांसाठी साजरा केला जातो. गाजर, रताळे, लाल कोबी, बीट्स आणि एग्प्लान्टमध्ये अँथोसायनिन्स दिसतात. संशोधन इंसुलिन संवेदनशीलता, शांत जळजळ आणि ग्लुकोज चयापचय समर्थन वाढवण्याच्या त्यांच्या क्षमतेकडे निर्देश करते. इतर रंगद्रव्यांच्या विपरीत, ते रक्त-शर्करा पातळी स्थिर ठेवण्यासाठी अनेक आघाड्यांवर कार्य करतात, ज्यामुळे जांभळाचे उत्पादन लोकांसाठी विशेषतः फायदेशीर ठरते. मधुमेह.
जर्नल ऑफ ॲग्रिकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्रीमधील पुनरावलोकनात असे दिसून आले आहे की अँथोसायनिन्सने भरलेले अन्न खाल्ल्याने ऊर्जा चयापचय वाढू शकतो आणि दाह कमी होऊ शकतो, या दोन्ही प्रभावी मधुमेह व्यवस्थापनासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत.मधुमेहींसाठी फायदेशीरमधुमेहावरील थेरपीसाठी इंसुलिन प्रतिसाद वाढवताना रक्तातील साखरेच्या वाढीवर पकड राखणे अत्यावश्यक आहे. ए अभ्यास आयोजित करण्यात आले होते, ज्यामध्ये मधुमेही उंदरांना गोड बटाटेयुक्त आहार दिला गेला, कधीकधी जांभळ्या गाजरांसाठी बदलले. उपचार न केलेल्या नियंत्रणांच्या तुलनेत रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत लक्षणीय घट दिसून आली. अँथोसायनिन रंगद्रव्ये एएमपीके सारख्या चयापचय स्विचेस प्रज्वलित करतात, स्नायू तंतूंना ग्लुकोज कमी करण्यास प्रवृत्त करतात, त्याच वेळी साखर उत्पादन कमी करतात. एकंदरीत, हे चांगल्या ग्लायसेमिक नियंत्रणामध्ये भाषांतरित करते. याशिवाय, अनेक खोल-जांभळ्या भाज्या प्रतिरोधक स्टार्च पॅक करतात, एक फायबर जे पचन मंद करते आणि रक्त-शर्करा वाढवते, ज्यामुळे ग्लुकोजची पातळी अधिक स्थिर राहते.जळजळ शांत करतेजेव्हा जळजळ सुमारे चिकटून राहते, तेव्हा ते इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता वाढवते, ज्यामुळे मधुमेहाचा धोका जास्त असतो. खोल जांभळ्या भाज्या अँथोसायनिन्सने मजबूत केल्या जातात, ज्या कमी-किल्ली ढाल म्हणून काम करतात, शरीरातील प्रक्षोभक सिग्नल मऊ करतात. चाचण्यांमधून असे दिसून आले आहे की जेवणात अँथोसायनिन-युक्त पदार्थ विणणे, ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर-अल्फा (TNF-α) आणि इतर दाहक मार्करची पातळी कमी करू शकते, ज्यामुळे इन्सुलिनची संवेदनशीलता कमी होते आणि एकूणच चयापचय आरोग्याला लक्षणीय वाढ मिळते. जसजसे दाहक ओझे कमी होते तसतसे स्वादुपिंडाला थोडा आराम मिळतो आणि इंसुलिनचा स्राव बिंदूवर राहतो, ज्यामुळे ग्लुकोज नियंत्रणात मदत होते.
एकापेक्षा जास्त फायदेआतड्याचे आरोग्य आणि मधुमेहाचा धोका घट्ट गुंफलेला आहे. आतड्यांमध्ये आतड्यांच्या मायक्रोबायोम, जिवाणूंचा एक गोंधळलेला समुदाय, शरीर साखरेचे व्यवस्थापन कसे करते, यात महत्त्वाचा भाग बजावतो. अँथोसायनिन्स, भाज्या जांभळ्या रंगाचे रंगद्रव्य, बूस्टरसारखे कार्य करतात: ते अनुकूल सूक्ष्मजंतूंचे पालनपोषण करतात आणि समस्या निर्माण करणाऱ्यांवर नियंत्रण ठेवतात. हे सूक्ष्मजीव लिफ्ट आतड्याचा अडथळा घट्ट करू शकते आणि जळजळ शांत करू शकते, या दोन्ही गोष्टी मधुमेह होण्याच्या शक्यतेशी संबंधित आहेत. च्या वाढत्या शरीर संशोधन असे संकेत देतात की जेव्हा अँथोसायनिन्स ॲसिलेटेड असतात, तेव्हा खोल-जांभळ्या बटाटे, कोबी इत्यादींचा विचार करा, आतड्यांतील जीवाणूंचा आकार बदलण्यासाठी आणि ग्लुकोज चयापचय सुधारण्यासाठी त्यांच्या नॉन-ॲसिलेटेड समकक्षांच्या तुलनेत त्यांची कौशल्ये मात करतात.कोणती भाजी घ्यावीसर्व जांभळ्या भाज्यांमध्ये अँथोसायनिन्सचे प्रमाण किंवा प्रकार समान नसतात. जांभळे गोड बटाटे, लाल कोबी आणि जांभळे गाजर, यादीत आघाडीवर आहेत, अँथोसायनिनने भरलेले आहेत आणि शक्तिशाली अँटीडायबेटिक प्रभाव देतात. जांभळा कॉर्न आणि मुळा देखील चांगले स्त्रोत म्हणून येतात. याशिवाय, बेरी, ब्लॅकबेरी आणि काळ्या मनुका, अँथोसायनिन्स देखील असतात. त्यांच्यातील उच्च नैसर्गिक साखरेचे प्रमाण मधुमेहाच्या काही फायद्यांना शांत करू शकते. या भाज्यांचे मिश्रण रोजच्या जेवणात शिंपडल्यास रक्तातील ग्लुकोज नियंत्रणात राहू शकते.अस्वीकरण: हा लेख केवळ माहितीपूर्ण आहे आणि वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही
