भारतातील बटर चिकनने जगातील 5 सर्वोत्तम चिकन पदार्थांमध्ये स्थान पटकावले |

भारताच्या लाडक्या बटर चिकनने जगातील सर्वोत्तम चिकन पदार्थांच्या यादीत स्थान मिळवले आहे. होय, ते बरोबर आहे. दिल्ली, भारतातील मलईदार आणि आरामदायी मुर्ग मखानी (बटर चिकन) ने टेस्ट ॲटलसच्या जगभरातील सर्वोत्कृष्ट चिकन पदार्थांच्या यादीत पाचवे स्थान मिळवले आहे.या नम्र डिशला त्याच्या वेबसाइटवर 4.5 रेटिंग आहे, जे एक प्रमुख खाद्य आणि प्रवास मार्गदर्शक आहे. बटर चिकनची उत्पत्ती 1950 च्या दशकात दिल्लीत झाली, जेव्हा कुंदन लाल गुजराल नावाच्या व्यक्तीने मोती महल नावाचे रेस्टॉरंट उघडले. रेस्टॉरंटमधील आचारींनी उरलेले तंदूरी चिकन एकत्र केले, ते टोमॅटो, लोणी आणि मसाल्यांनी उकळले. परिणाम म्हणजे पूर्वी आलेल्या कोणत्याही गोष्टीपेक्षा एक समृद्ध, मखमली करी. गरम नान, भारतातील लोकप्रिय फ्लॅटब्रेडसोबत जोडलेले, हे राजासाठी योग्य डिश आहे.

जगातील शीर्ष 5 चिकन डिश

मध्ये क्र. 1 स्पॉट म्हणजे पिलिक टोपकापी, हाडे नसलेल्या चिकनने बनवलेला क्लासिक तुर्की चिकन डिश आहे जो चवदार तांदळाच्या पिलाफने भरलेला आहे. क्लासिक मोरोक्कन डिश, Rfissa ने दुसरे स्थान मिळवले आहे. ही पारंपारिक डिश स्टीव केलेले चिकनचे तुकडे, कांदे आणि मसमीन, जुनी ब्रेड किंवा ट्रिड पेस्ट्रीवर सर्व्ह केले जाते. दक्षिण कोरियाचे प्रसिद्ध कोरियन फ्राइड चिकन (चिकिन) तिसऱ्या क्रमांकावर आहे. 1950 च्या दशकात कोरियन युद्धादरम्यान सादर करण्यात आलेली ही डिश पिठलेल्या आणि खोल तळलेल्या चिकनच्या तुकड्यांपासून बनविली जाते. चौथ्या स्थानावर पेरुव्हियन रोस्ट चिकन (पोलो ए ला ब्रासा) आहे. या डिशमध्ये कुरकुरीत आणि रसाळ कोळशाने ग्रील्ड चिकन असते जे फ्रेंच फ्राईज आणि सॅलड्ससोबत दिले जाते.इतर भारतीय चिकन पदार्थ ज्याने ते यादीत स्थान मिळवले:

काय आहेत शीर्ष 10 चिकन डिश जगात?

Taste Atlas च्या मते, जगभरातील शीर्ष 10 सर्वोत्तम चिकन डिश आहेत:पिलिक टोपकापी (तुर्की)Rfissa (मोरोक्को)कोरियन तळलेले चिकन (दक्षिण कोरिया)पेरुव्हियन रोस्ट चिकन (पेरू)बटर चिकन (भारत)करागे (जपान)फ्रेंच रोस्ट चिकन (फ्रान्स)डाक गाल्बी (दक्षिण कोरिया)चिकन करही (पाकिस्तान)इनसाल ना मानोक (फिलीपिन्स)

मास्टरशेफ संजीव कपूर यांच्या रेसिपीचा वापर करून तुम्ही त्यांच्या वेबसाइटवर शेअर केल्याप्रमाणे ही समृद्ध आणि चवदार डिश घरी सहजपणे तयार करू शकता.

साहित्य

चिकन

मॅरीनेड

माखणी रस्सा

चिकनला तिखट, लिंबाचा रस आणि मीठ घालून मॅरीनेट करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे बाजूला ठेवा. दही काढून टाका, नंतर त्यात आले-लसूण पेस्ट, मिरची पावडर, गरम मसाला, मीठ आणि मोहरीचे तेल मिसळा आणि आणखी 3-4 तास थंड होण्यापूर्वी या मिश्रणाने चिकन कोट करा. आता पुढचा भाग. आपण ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करू शकता. एका स्कीवर, चिकन 10-12 मिनिटे शिजवा. नाही, सर्वात महत्वाची पायरी. ते लोणीने बेस्ट करा आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा. आता मखनी ग्रेव्ही येते. यासाठी वेलची, लवंगा, मिरपूड, दालचिनी आणि आले-लसूण पेस्ट लोणीमध्ये परतून घ्या, नंतर टोमॅटो प्युरी, मिरची पावडर, मीठ आणि पाणी घाला, 10 मिनिटे उकळवा. चव वाढवण्यासाठी तुम्ही थोडी साखर किंवा मध आणि कसुरी मेथी घालू शकता. शिजवलेले चिकन घाला, 5 मिनिटे उकळवा, क्रीममध्ये ढवळून घ्या आणि नान किंवा पराठ्याबरोबर गरम सर्व्ह करा.मग तुम्ही तुमचे बटर चिकन कधी बनवत आहात?