व्हिटॅमिन बी 12 चेतापेशी निरोगी ठेवण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. हे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीस समर्थन देते आणि ऊर्जा पातळी राखण्यास मदत करते. ज्या लोकांमध्ये B12 ची कमतरता असते त्यांना अनेकदा थकवा, मेंदूतील धुके आणि स्मरणशक्तीच्या समस्या येतात. शाकाहारी लोक विशेषतः असुरक्षित असतात कारण वनस्पती नैसर्गिकरित्या B12 प्रदान करत नाहीत. पौष्टिक यीस्ट व्यतिरिक्त, वनस्पती आधारित आहार आवश्यकता पूर्ण करू शकत नाही. म्हणूनच सप्लिमेंट्स किंवा प्राणी उत्पादने अनेकदा आवश्यक असतात.
असे असूनही, रॉबर्ट लव्ह चेतावणी देतात की केवळ B12 घेणे दीर्घकालीन मेंदूच्या आरोग्यासाठी पुरेसे नाही. ते स्पष्ट करतात की मेंदूला B12 सोबत B6, B9, नियासिन आणि इतर B जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात. हे जीवनसत्त्वे स्वतंत्रपणे कार्य करत नाहीत. ते एकमेकांना आधार देतात आणि महत्त्वाच्या बायोकेमिकल प्रक्रिया एकत्र पूर्ण करतात.
